Wie van vis houdt, houdt van Visgilde de Nieuwe Markt. Je kunt er terecht voor de lekkerste en meest verse vis van Roosendaal. En dat gewoon midden in het centrum. Eigenaren Dick en Miranda staan voor hard werken en kwaliteit leveren. Met een glimlach uiteraard, want vis is feest!

Van haringkar tot visboutique

Dick de Groen is samen met zijn vrouw Miranda de trotse eigenaar van Visgilde de Nieuwe Markt. De geboren Tholenaar weet alles van vis. Niet zo zeer vanwege zijn geboorteplaats, maar door al op jonge leeftijd kennis te maken met de wereld van de visverkoop. In Tholen reed de visboer wekelijks zijn rondje. Ook het ouderlijk huis van Dick werd niet overgeslagen. Als 13-jarig jongetje werd Dick gevraagd of hij een keer mee wilde rijden in de zomervakantie. Nieuwsgierig en ambitieus als hij is, kon hij natuurlijk geen nee zeggen. ‘Voor ik het wist stond ik na een week achter de haringkar. Het was mijn eerste bijbaantje.’

Dick werkte flink aan zijn cv. Na een avontuur als onder andere zeevisser en visverkoper bij een groothandel, besloot Dick op 45-jarige leeftijd een nieuwe uitdaging aan te gaan: een eigen viswinkel, samen met zijn Miranda. ‘We zijn echt een topteam samen. We hebben het erg druk, maar gelukkig is Miranda mijn rustgevende factor. Ze is echt mijn maatje.’

Dick en Miranda zijn begonnen in loondienst, maar in 2014 werd hun droom echt werkelijkheid en werden ze de trotse eigenaren. Sindsdien is Visgilde de Nieuwe Markt uitgegroeid tot een sterke onderneming met een team van zo’n tien enthousiaste medewerkers. Visgilde is razend populair in Roosendaal en omstreken en de mensen komen graag terug voor de service en kwaliteit.

Verse vis met een glimlach

Visgilde de Nieuwe Markt heeft de hele dag veel inloop. De één prikt tussen de bedrijven door een lekker harinkje en de ander komt voor een verse, zelf te bereiden tarbot. Alle vis wordt dagelijks vers geleverd en met zorg geselecteerd en er is voor ieder wat wils. ‘Het best verkochte product is denk ik de kibbeling. Daarvoor lopen de mensen de hele dag binnen.’

Naast kibbeling zijn de ‘snelle maaltijden’ van Visgilde de Nieuwe Markt ook razend populair. Dit zijn kant en klare pasta’s of rijstgerechten met verse vis erin. Makkelijk als je even iets minder tijd hebt ‘s avonds. Of probeer de heerlijke rolletjes van schol of zalm met de zelfgemaakte saus en marinade. Ook dan heb je binnen 20 minuten een heerlijke warme vismaaltijd op tafel.

Heb je wel de tijd om je lekker uit te sloven ‘s avonds? Doe dat dan vooral, want met vis kun je alle kanten op. ‘Als je verse vis thuis goed bereidt, is het zoveel lekkerder dan uiteten gaan.’ Dick is er van overtuigd dat vis echt feest is. Daarom krijg je bij Visgilde de Nieuwe Markt altijd gratis tips en recepten voor het bereiden van de vis. ‘Dat extra stukje service met een glimlach waarderen de mensen nog het meest, denk ik. En de kwaliteit natuurlijk, want kwaliteit wint altijd!’

City Award voor Visgilde de Nieuwe Markt

Hard work pays off! Het winnen van de City Award in november 2018 is een kroon op het werk van Dick en Miranda. Altijd iets extra’s geven en blijven ontwikkelen is topsport. Maar de beste sporters gaan er wel altijd met de prijzen vandoor.

Dick en Miranda gaan verder dan kwaliteit en service binnen de eigen deuren. Zo dragen ze het verenigingsleven een warm hart toe. Visgilde de Nieuwe Markt verzorgt daarom onder andere benefiet avonden bij de muziekvereniging en mosselavonden bij voetbal- en hockeyverenigingen.

Daarnaast zijn Dick en Miranda trots op Roosendaal en vinden ze het belangrijk dat ondernemers elkaar steunen. Ter ere van 750 jaar Roosendaal heeft visgilde ook twee leuke aanbiedingen van 750 cent. En precies die extraatjes maken dat Visgilde een meerwaarde is voor de stad en daardoor terechte winnaar is van de City Award!

In april 2019 vieren Dick en Miranda alweer het 10-jarig bestaan van Visgilde de Nieuwe Markt. En wie jarig is trakteert, dus zorg dat je Visgilde de Nieuwe Markt in de gaten houdt via Facebook. Maar ga vooral eens langs op de Nieuwe Markt en proef zelf waarom Dick en Miranda de felbegeerde City Award hebben gewonnen!