Maandag -

Dinsdag -

Woensdag 16:30 - 22:00

Donderdag 16:30 - 22:00

Vrijdag 16:30 - 00:00

Zaterdag 16:00 - 00:00

Zondag 16:00 - 22:00

Dakota’Z Club – Lounge – Reztaurant

Markt 14
4701PE, Roosendaal

0165569416 Mail Dakota’Z Club – Lounge – Reztaurant Route naar de winkel

Adresgegevens

Openingstijden

Deel dit artikel:

Deel dit artikel:

Dakota'z Roosendaal
Uitgelichte ondernemers

Even naar Dakota’z: dineren in relaxte sferen

1 October 2018

1 October 2018 | Uitgelichte ondernemers | Door: Redactie

Op een toplocatie aan de Markt in Roosendaal vind je Dakota’z, Club Lounge Reztaurant. Beroemd vanwege de heerlijke spareribs, maar de menukaart van Dakota’z heeft nog veel meer te bieden. Dakota’z is ooit begonnen als een Dance & Dinner en invloeden daarvan vind je nog steeds terug in het sfeervolle interieur. Neem hier plaats tussen de sterren van de Dakota’z Starz Gallery, geniet van de achtergrondmuziek en laat je verrassen door de wereldse smaken op je bord!

Dakota'z Roosendaal

Van de Kota naar Dakota’z

Alleen al achter de naam van Dakota’z, Club Lounge Reztaurant zit een fantastisch verhaal. Het restaurant werd in 1994 opgezet door Jean-Pierre. Zijn vrouw Lisette vertelt: ‘Dakota’z heeft altijd in ditzelfde pand gezeten, maar daarvoor was het de Kota Radja. We hadden nog een andere horecazaak en als men daar dan tijdens de verbouwing vroeg waar Jean-Pierre was, dan werd er dikwijls geantwoord met ‘die is bij de Kotaz’. Dit vonden we eigenlijk wel lekker klinken in de volksmond, ‘we gaan naar Dakota’z’.’

Maar dat is niet de enige verwijzing. Ook de Amerikaanse Dakota vliegtuigen spelen een rol: ‘Het restaurant had oorspronkelijk namelijk een Amerikaans-Mexicaanse stijl’, legt Lisette uit. ‘De reden dat we een ‘Z’ hebben gebruikt, is omdat het wat meer trendy mocht. Bovendien heette de eerste zaak van Jean-Pierre ‘Chivaz’ en spreek je mijn naam ook fonetisch uit als Lee-z. Zo kwam het allemaal samen.’

Dakota’z begon ooit als Dance & Dinner met een restaurant op de bovenverdieping en beneden meer een bar-dancing principe. De dansvloer was achter in de zaak te vinden. ‘Zo’n zes jaar geleden is alles verbouwd. Voorheen moesten we elk weekend alles ombouwen. We merkten dat het restaurant steeds drukker werd, terwijl de discotheekscene steeds meer uit raakte. Jongeren gaan steeds meer naar bijvoorbeeld festivals en vrijwel niet meer naar een discotheek. Toen we gingen verbouwen wat de lounge-/clubachtige sfeer juist in. Dus hebben we toen gekozen voor het concept Dakota’z, Club Lounge Reztaurant. In relaxte sfeer dineren! Wel nog altijd met een knipoog naar de muziek. En met Carnaval blijven we sowieso het dansfeestpaleis van Roosendaal. Het is altijd ontzettend leuk om dan de trouwe, oude garde terug te zien.’

Neem alvast een kijkje

Dakota'z Roosendaal
Dakota'z Roosendaal
Dakota'z Roosendaal
Dakota'z Roosendaal
Dakota'z Roosendaal
Dakota'z Roosendaal
Dakota'z Roosendaal
Dakota'z Roosendaal
Dakota'z Roosendaal

Internationale keuken met voor ieder wat wils

Op de menukaart van Dakota’z staat voor ieder wat wils. Het is een internationale keuken met Aziatische maar ook Amerikaans-Mexicaanse invloeden. Denk bijvoorbeeld aan een Thaise rode of groene curry, maar ook burgers of Mexicaanse burritos. Maar ook voor een ‘traditioneler’ varkenshaasje of vegetarische gerechten kun je hier terecht. Lisette: ‘De ravioli gevuld met bospaddenstoelen en overgoten met champignon-truffelsaus is echt een aanrader voor vegetariërs. Doordat onze kaart zo uitgebreid is, maken we het voor zo veel mogelijk gasten toegankelijk. De spareribs zijn trouwens onze signature dish, daar staan we om bekend. Maar er zijn door de jaren heen heel veel andere lekkere gerechten bij gekomen. Zoals de Peking Duck en de Wonton nacho’s.’

Inspiratie voor al deze lekkere gerechten doen Jean-Pierre en Lisette op wanneer ze op vakantie zijn. ‘Tijdens onze reizen proberen we echt van alles uit. Zo is eigenlijk onze hele menukaart ontstaan. De ravioli met truffel aten we bijvoorbeeld ergens achteraf in Spanje. Jean-Pierre kan heel goed smaken herleiden en eenmaal thuis proberen we de gerechten na te maken. Maar wel op onze eigen Dakota’z manier natuurlijk. Vaak is het eindresultaat dan zelfs nog lekkerder.’

Dakota'z Roosendaal

‘We don’t serve fast food. We only serve good food as fast as we can.’

- Lisette, Dakota'z

Een schip is zo sterk als zijn bemanning

Naast de vaste menukaart, zijn de Dakota’z specials een aanrader. Die kaart wisselt ongeveer vier keer per jaar, met de seizoenen mee. ‘Maar soms lopen gerechten zo goed, dat we ze vast opnemen op de menukaart.’

Dat Dakota’z trouwens een ‘restaurant voor iedereen’ is, bewijst ook hun werkwijze met betrekking tot allergieën. Lisette: ‘We kunnen met vrijwel álle allergieën rekening houden, zolang we het maar weten. Zo hebben we bijvoorbeeld een aparte frituur voor gasten met een glutenallergie. We krijgen ook regelmatig terugkoppeling van gasten, dat ze vaak toch last krijgen als ze ergens uit eten gaan, maar dat dit bij ons niet het geval is. Daar doe je het natuurlijk voor!’

Maar ook afhalen, eten met de kids of een speciale verjaardag is mogelijk aan de Markt. ‘We hebben een speciaal menu voor de kleintjes en als ze klaar zijn met eten mogen ze een cadeautje uit de grabbelton halen.’ Dakota’z staat dan ook niet voor niets zeer hoog aangeschreven bij de restaurantgids IENS van Tripadvisor: met een 9,3! De kracht van Dakota´z? ‘Een schip is zo sterk als zijn bemanning. We hebben een ontzettend, hecht en leuk team collega’s, het is net een grote familie. Door de jaren heen zijn hier ook her en der stelletjes ontstaan. Of we zien dat familieleden hier ook komen werken. Dit maakt het een super gezellige club. Overigens is er bij Dakota’z altijd ruimte voor leergierig personeel, zowel in de bediening als in de keuken.’

En, wat ga jij als eerste proeven bij Dakota’z?

Dit vinden onze klanten

'Heerlijk gegeten hier met de verjaardag van mijn vriend. Het speciale menu is een aanrader. Met name de tomahawk steak was erg goed bereid.'

Mayanca Adriaansen

'Smaak en beleving alles klopt hier!'

Bart van der Vorst

'Gisteren gaan eten. Gewoon zalig. Goede en vriendelijke bediening. Lekkere ribbekes. Doe zo voort. Ik kom zeker nog terug.'

Leslie Cruypelinck

Nieuwsbrief

Whatsapp Dakota’Z Club – Lounge – Reztaurant